‘’Dans le pays de mon enfance, des traditions telles que l'hospitalité et la générosité sont cultivées depuis des générations.
Pendant les jours de fête, notre maison familiale, baignée de soleil et protégée par des oliviers, ressemblait à ces petits Palais dont les portes étaient ouvertes à tous.
Autour de la grande table du jardin principal, pendant que tout le monde s'attablait, mon grand-père marmonnait dans sa grande barbe blanche: «tant qu'il y aura de la place dans mon cœur, il y aura de la place dans ma maison».
La légende disait qu'en donnant l'hospitalité, certaines personnes avaient accueilli des anges.
Dans l’espoir quotidien de recevoir ces invités divins, il voulait que la table soit remplie de tout les plats de fête.
Des couleurs et des parfums émanaient de chaque tajine et nous remplissaient de chaleur.
De ces moments précieux, j'ai appris que nous devons cultiver nos goûts et notre esprit, et transmettre notre savoir faire.
Ainsi, Laissez-vous emporter dans ces plaisirs du gouts, en espérant que des anges seront parmi nous un jour…’’
Claude Drigues, fondateur
RESTAURANT LA MAISON DE CHARLY
📍97 Boulevard Gouvion Saint Cyr - 75017 Paris
☎︎ 01 45 74 34 62
✉️ lamaisondecharly@gmail.com